# NAŠE MENU

Vyberte si z nabídky neapolských pizz z pece, tradičních těstovin, italských baget panozzo, čerstvých salátů a domácích dezertů. K jídlu si můžete dát také výběrové italské sýry a salámy nebo bio vína Pisoni.

## Pizza

| Jídlo / nápoj | Složení nebo popis | Cena |
|---|---|---:|
| **Mortazza** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, mortadella, pistácie | 269 Kč |
| **Carnazza** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, dušená šunka, pikantní spianata romana, salsiccia | 289 Kč |
| **Tirolese** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pancetta, sýr Stelvio DOP, pepř | 289 Kč |
| **Marinara** | drcená rajčata, česnek, oregano, bazalka, extra panenský olivový olej | 189 Kč |
| **Margherita** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pecorino romano, bazalka, extra panenský olivový olej | 209 Kč |
| **Prosciutto** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, dušená šunka | 229 Kč |
| **Salamino** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pikantní spianata romana | 229 Kč |
| **Napoli** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, ančovičky, olivy taggiasche, kapary, oregano, extra panenský olivový olej | 249 Kč |
| **Quattro Formaggi** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, gorgonzola, Grana Padano, uzená scamorza | 249 Kč |
| **Melanzane e Zucchine** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, lilek, cuketa, Grana Padano | 249 Kč |
| **Capricciosa** | drcená rajčata, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, olivy taggiasche | 259 Kč |
| **Salsiccia e gorgonzola** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, salsiccia, gorgonzola | 259 Kč |
| **Crudo** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, parmská šunka | 269 Kč |
| **Pancetta** | drcená rajčata, mozzarella fior di latte, pancetta | 269 Kč |
| **Burrata** | drcená rajčata, burrata, bazalka, extra panenský olivový olej | 279 Kč |
| **La bianca** | mozzarella fior di latte, gorgonzola, stracchino, Grana Padano, uzená scamorza | 279 Kč |
| **Prosciutto e Stracchino** | mozzarella fior di latte, stracchino, Grana Padano, dušená šunka, extra panenský olivový olej | 279 Kč |
| **Crudo e Stracchino** | mozzarella fior di latte, stracchino, Grana Padano, parmská šunka, extra panenský olivový olej | 299 Kč |
| **Mortadella e Stracciatella** | mozzarella fior di latte, Grana Padano, mortadella, stracciatella, pistácie | 319 Kč |

## Pasta

| Jídlo / nápoj | Složení nebo popis | Cena |
|---|---|---:|
| **Spaghetti aglio, olio e peperoncino** | — | 199 Kč |
| **Spaghetti pomodoro e basilico** | — | 199 Kč |
| **Tagliatelle al ragú** | — | 229 Kč |
| **Gnocchi ai quattro formaggi** | — | 229 Kč |
| **Lasagne** | Tradiční boloňské lasagne s hovězím ragù, bešamelem a Grana Padano | 249 Kč |

## Panozzo

| Jídlo / nápoj | Složení nebo popis | Cena |
|---|---|---:|
| **Nutella e pistacchi** | Nutella, strouhané pistácie | 109 Kč |
| **Caprese** | mozzarella fior di latte, rajčata, bazalka, extra panenský olivový olej | 139 Kč |
| **Crudo e mozzarella** | parmská šunka, mozzarella fior di latte, Grana Padano, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |
| **Crudo e stracchino** | parmská šunka, stracchino, Grana Padano, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |
| **Crudo e stracciatella** | parmská šunka, stracciatella, Grana Padano, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |
| **Prosciutto e mozzarella** | dušená šunka, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej | 139 Kč |
| **Prosciutto e stracchino** | dušená šunka, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej | 139 Kč |
| **Salame e mozzarella** | pikantní salám, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej | 139 Kč |
| **Salame e stracchino** | pikantní salám, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej | 139 Kč |
| **Salame, prosciutto e mozzarella** | pikantní salám, dušená šunka, mozzarella fior di latte, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |
| **Salame, prosciutto e stracchino** | pikantní salám, dušená šunka, stracchino, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |
| **Mortadella e stracciatella** | mortadella, stracciatella, strouhané pistácie | 149 Kč |
| **Mortadella e ricotta** | mortadella, ricotta, strouhané pistácie | 139 Kč |
| **Mozzarella e stracciatella** | mozzarella fior di latte, stracciatella, bazalka, extra panenský olivový olej | 149 Kč |

## Nápoje

| Jídlo / nápoj | Složení nebo popis | Cena |
|---|---|---:|
| **Lemonsoda** | 0,33 l | 45 Kč |
| **Oransoda** | 0,33 l | 45 Kč |
| **Coca Cola** | 0,50 l | 49 Kč |
| **Fanta** | 0,50 l | 49 Kč |
| **Sprite** | 0,50 l | 49 Kč |
| **Lipton Green** | 0,33 l | 45 Kč |
| **Cappy** | 0,33 l | 49 Kč |
| **Kinley** | 0,50 l | 49 Kč |
| **Red Bull** | 0,25 l | 49 Kč |
| **Crodino** | 0,10 l | 45 Kč |
| **Natura voda** | 0,50 l | 39 Kč |
| **Birell** | 0,50 l | 49 Kč |
| **Pilsner Urquell** | plech 0,50 l | 49 Kč |

## Sýry

| Jídlo / nápoj | Složení nebo popis | Cena |
|---|---|---:|
| **Stracciatella** | 200 g – vláknitá mozzarella naložená ve smetaně (by MozzarellArt) | 129 Kč |
| **Burrata** | 125 g – mozzarella plněná stracciatellou (by MozzarellArt) | 89 Kč |
| **Nodini** | 200 g – uzlíky z mozzarelly fior di latte (by MozzarellArt) | 99 Kč |
| **Scamorza** | 200 g – kuličky vysušené a uzené mozzarelly (by MozzarellArt) | 89 Kč |
| **Pecorino romano D.O.P.** | 200 g – tvrdý sýr z ovčího mléka | 229 Kč |

## PŘÍSADY NAVÍC

oregano, olivový olej, bazalka, chilli, česnek, pistácie 15 Kč · rukola, cibule 20 Kč · kapary, Grana Padano, pecorino romano 25 Kč · drcená rajčata, gorgonzola, uzená scamorza, ricotta 30 Kč · žampiony, artyčoky, dušená šunka 35 Kč · olivy taggiasche, lilek, cuketa, mozzarella fior di latte, stracchino, stracciatella, pikantní salám spianata romana, ančovičky, tuňák, mortadella 40 Kč · salsiccia 50 Kč · parmská šunka 70 Kč

## Seznam alergenů

Bezlepková pizza +99 Kč · Bezlepková pasta +29 Kč

(1) Obiloviny obsahující lepek (2) Korýši a výrobky z nich (3) Vejce a výrobky z nich (4) Ryby a výrobky z nich (5) Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich (6) Sójové boby a výrobky z nich (7) Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy) (8) Skořápkové plody (9) Celer a výrobky z něj (10) Hořčice a výrobky z ní (11) Sezamová semena a výrobky z nich (12) Oxid siřičitý a siřičitany (13) Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj (14) Měkkýši a výrobky z nich


## Nejčastější otázky k menu

### Jaká pizza u vás chutná nejlépe na ochutnání Neapole?

Začněte klasikou – Margherita nebo Marinara ukážou chuť těsta, rajčat San Marzano a fior di latte. Pokud chcete bohatší chuť, zkuste Burratu nebo Mortadellu. Aktuální pizza týdne je vždy na začátku nabídky pizz.

### Mohu si pizzu upravit přísadami navíc?

Ano. Při přidání do košíku si u pizzy zvolíte klasické nebo bezlepkové těsto a zaškrtnete přísady navíc (rukola, gorgonzola, parmská šunka a další). Ceny jsou uvedené v sekci Přísady navíc.

### Máte bezlepkovou pizzu nebo těstoviny?

Ano. Bezlepková pizza je s příplatkem 99 Kč, bezlepková pasta 29 Kč. Při objednávce prosím vždy uveďte bezlepkovou variantu. Více informací najdete i na stránce Bezlepková pizza.

### Jak si můžu z menu objednat?

Přidejte položky do košíku na webu, doplňte kontakt a zvolte vyzvednutí nebo rozvoz. Objednat můžete také telefonicky na 733 572 911, případně přes Reservo. Platba kartou probíhá online před odesláním do kuchyně.

### Kde najdu alergeny k jídlům?

Seznam alergenů je přímo na této stránce pod nabídkou. Pokud máte alergii nebo intoleranci, upozorněte nás prosím při objednávce — rádi poradíme s výběrem.

## Dal Birbante — adresa a kontakt

Italské bistro a pizzerie · Mladoboleslavská 1, Praha 9 – Vinoř  
Telefon: +420 733 572 911 · E-mail: mangio@dalbirbante.cz  
Otevřeno: úterý–sobota 11:00–20:30 · Neděle a pondělí zavřeno.  
Online objednávky: platba kartou · V bistru: hotovost i platební karty.